虹を食べる

#communitycooking

著者の写真

遅刻だ!遅刻だ!このクッキング/ライティングの複合プロジェクトには、期限があります。どうしてそんなにダリーしたの?

Wellllllllll —見てみましょう。私はそれが理由だと思う:

  • 青いレイクビーンズが庭から採れることを期待していた。私は何も手に入れませんでした。私たちの涼しい天候が彼らの再来を失速させたようです。
  • 今週、夕食に同時に家にいる人はいません。代わりにランチにしましょう!
  • 私はフリト風のブルーコーンチップが見つかるかもしれないと期待し続けました。青いトルティーヤチップスは問題なく動作します!
  • 私は先延ばしになることができます。誰ができないの?

言い訳、言い訳。それらをすべて無視します。この締め切りに会うよ!

日曜日の昼食に虹を食べます。

孤独な料理人に、食物という媒体を通して私たちの共通点を探る機会を与えてくれてありがとう。私たちは皆、「生きる」「愛する」「食べる」必要があります!

クックの最初の参加呼びかけを逃した場合は、こちらで見つけることができます。彼女はすぐに次のレシピを提供するので、目を離さないでください。 #communitycooking

涼しく雨の多い日曜日の朝遅く、家族のためにヘルシーなランチを準備し始めました。私は洗って、皮をむいて、スライスして、以下を準備しました:ローマのトマト、緑のズッキーニのカボチャ、黄色のカボチャ、オレンジのニンジン、バーガンディのビーツ、オレンジのピーマン、クリーム色のニンニク、少し緑色のバジル。私は塩と黒胡spをふりかけて調味しました。

上の写真にあるすてきな組み合わせを、グラタン皿の上にホイルを付けた400度のオーブンに入れました。

20分ほど後、野菜はナイフのように完璧にテストされました-カリカリ/柔らかい、ちょうどいい。

青いトルティーヤチップを粉砕し、モッツァレラチーズ、ロマーノ、アジアーゴ、パルメザンチーズを加えました。見る?

著者の写真

グラタン皿からホイルを慎重に取り外した後、野菜の虹の上に安っぽくてカリカリのミックスを振りかけました。私はビニール袋のクランチミックスにオリーブオイルを追加しなかったため、ミストスプレーからオリーブオイルをたっぷりとトッピングしました。それは完璧に機能し、さらに15分間パンをオーブンに戻しました。

私は虹を夫と10代の息子と共有しました。どちらも喜んで熱心に食べる人です。

会話は次のようになりました。

私:君たちはどう思う?

息子:野菜です。昨日のフライドチキンに匹敵しません。 (私たちは昨日パーティーに参加しました。彼はまだ虹料理を一杯食べましたが、10代の少年にとっては許容範囲を超えていると感じています。)

夫:それは良い面でしょう。もう少しチーズを使用できます。

私:同意します。野菜とトッピングの間にピザソースを入れたらどうなりますか?もう少しチーズ?

私たちは皆、私はそれを試してみることに同意しました。

します。

完全な9x13のパンのうち、少量しか残っていませんでした。明日の私の昼食は私が期待しています!

孤独なクックに感謝します!それは美しく、楽しく、おいしい、健康的なレシピです。私は自分の庭の農産物を使って満足し、食事を提供することに満足しました。

著者の写真

この野菜の喜びのバリエーションを喜んで実験します—家族やゲストに提供します。女性のランチに最適です!